2019年1月22日 / 最終更新日 : 2023年7月10日 japan-ecotourism@webeditor エコツーリズム関連書籍

食旅入門

フードツーリズムの実態と展望。「食」がデスティネーションを決定する。本場で料理を食べたいという旅行社の要望は、想像以上に大きかった。「食旅」に関するさまざまなデータを基に、今後の旅の在り方をひも解いていく。